Salatikastmed koosnevad peamiselt taimeõlist, munakollastest, äädikast ja soolast. Levinud maitsete hulka kuuluvad majonees, prantsuse sinep ja Thousand Island kaste. Allpool on toodud põhilised sammud erinevat tüüpi salatikastmete valmistamiseks:
Majonees: Peamised koostisosad on taimeõli, munakollased ja sidrunimahl/valge äädikas. Murra munakollased, lisa sobiv kogus soola ja sidrunimahla, sega korralikult läbi ning seejärel tilguta aeglaselt segades sisse taimeõli, kuni moodustub paks majoneesikaste.
Prantsuse sinep: Peamised koostisosad on prantsuse sinep, oliiviõli, valge äädikas ja sool. Segage kõik koostisosad ja lisage väike kogus mett, et kohandada magusust vastavalt isiklikule maitsele.
Tuhande saare kaste: peamiselt ketšupi, majoneesi, kuubikuteks lõigatud sibula, hapukurgi ja muude maitseainete segu. Iga koostisosa kogust saab kohandada vastavalt isiklikule maitsele valmistamise käigus.
